主料:
南瓜泥,
120克,
面粉,
300克,
酵母粉,
3克
辅料:
红曲粉,
5克国庆特制面食的做法步骤
1.将南瓜去皮后洗净切成片
2.蒸熟 放入白糖用勺子压成细腻的南瓜泥
3.南瓜泥加面粉、发酵粉揉成光滑的面团,再用手反复揉搓,和成光滑的面团。 放在温暖处发酵至两倍大!
4.面粉、发酵粉加入少许红曲粉揉成光滑的面团,再用手反复揉搓,和成光滑的面团。 放在温暖处发酵至两倍大!
5.红色面团按扁擀圆
6.用刀子切成长方形备用
7.把黄色面团做成70的字样,蘸一点水贴在红色面皮上
8.再用黄色面团,做出中国二字
9.凉水上锅,水开后蒸8分钟关火
10.看起来蓬松暄软,香甜美味,很好看
11.让我们一起为祖国母亲七十岁生日而庆贺
12.十一到来之际,做一款充满情怀的——中国面点。
13.中国加油!!!
小窍门&温馨提示
1.南瓜的水分不同,面粉具体用量根据自己情况调节。
2.面团的软硬度和馒头面差不多。
3.吃不完的面食密封冷藏保存,再吃的时候热一下,建议尽快吃完噢。
4.平时气温高夏天只要常温下放置两个小时就可以发酵完成,如果气温太低酵母活跃度很低,可以使用蒸汽加热让馒头快速的发酵。
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主食 家常菜 南瓜泥
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